Grupo de consumo

Grupo de consumo

Tu consumo puede cambiar el mundo,..

Ese es el lema con el que nos hemos lanzado al Consumo colaborativo gracias al grupo de consumo  Calabatata y los valores que representan. Así que ya disponemos en FLC un grupo de consumo a disposición de los coworkers, para cambiar la forma en la que consumimos y con ello, el entorno que nos rodea!

 

NORTZUK GARA? ¿QUIÉNES SOMOS?

Landa munduarekiko solidarioa den kontsumo alternatiboa eta ekologikoa aurrera eramateko xedearekin sortutako talde bat gara.

 

Somos un grupo de personas que trabajamos con el objetivo de poder llevar a cabo un consumo alternativo, ecológico y solidario con el mundo rural.

Calabatata actualmente está formado por unas 18 casas.

 

NOLA ANTOLATZEN GARA? ¿CÓMO NOS ORGANIZAMOS? 

Asanbladan kontsumituko ditugun jakiak aukeratzen ditugu, eta ondoren, taldeko kide batzuk eskakizunak egiteko ekoizleekin harremanetan jartzen dira. Jakien harrerak gure lokalean antolatzen ditugu.

“Saski irekiak” deritzogun sistema erabiltzen dugu, zeinean kontsumitzaile bakoitzak, aldiro (normalean astero), behar dituen produktuak eskatuko dituen, eta haiengatik ordaindu.

Ohiko bilerak hamabostero egiten ditugu eta ezohikoak urtean behin.

 

  • Escogemos los productos a consumir en asamblea, siempre teniendo en cuenta que los productos cumplan con criterios agroecológicos, de temporada y locales.
  • Diferentes personas del grupo se responsabilizan de ponerse en contacto con las personas productoras para la realización de los pedidos.
  • Organizamos las recepciones de alimentos en el espacio de trabajo colaborativo Fab Lab Coworking. Normalmente hacemos las recepciones los jueves.
  • Nos basamos en un sistema de cestas abiertas en donde cada casa/persona puede pedir periódicamente (en general cada semana) aquellos productos que necesite y pagar por los mismos.
  • Realizamos reuniones ordinarias, cada 3 semanas aproximadamente.
  • Y visitas a las fincas de las personas productoras.

KONTSUMO IRIZPIDEAK CRITERIOS DE CONSUMO

Kalitate onekoak, osasuntsuak eta ingurumenarekiko eta ekologikoki sostengarriak diren janariak  kontsumituz, eta  halaber ekoizpen horren ikuspegi ekonomiko, politiko eta kulturala kontutan harturik, agroekologian oinarritutako elikagaien ekoizpenari lehentasuna ematen diogu.

“Zuzeneko salmenta” sistemarekin, kontsumitzaile eta ekoizleen arteko harremanak sustatzen ditugu.

Komertzializazio zirkuitu laburrei lehentasuna emanez eta, nekazaritzako elikagaien industria kateak luzatu ez daitezen,bitartekariak saihesten ahaleginduz, ekoizleei ematen diegu protagonismo osoa.

Ekoizleen lursailak ikusiz eta hauen ekoizteko moduak ezagutuz, produktore eta kontsumitzaileen arteko harremanak sendotzen saiatzen gara. Lan mota honekin, elkarren arteko konfidantza ezartzea ahalbidetzen dugu, legezko ziurtagiri ekologikoa eduki edo ez, alde batera utziz. Honi “ziurtagiri partehartzailea” deitzen diogu.

 

Damos prioridad a la producción de alimentos basada en la agroecología consumiendo alimentos saludables, de buena calidad, sostenibles ecológica y medioambientalmente, así como teniendo en cuenta el prisma social, económico, político y cultural de esa producción.

Con el sistema de venta directa fomentamos unas relaciones más directas entre las personas consumidoras y productoras.

Damos el protagonismo a las personas productoras tratando de evitar intermediarios para no alargar la cadena agroalimentaria (en beneficio, hoy día de las grandes empresas de la agroindustria) y priorizando circuitos de comercialización cortos.

Procuramos estrechar las relaciones entre las personas visitando periódicamente las fincas que nos abastecen y conociendo in situ el trabajo que se realiza en ellas. Esto nos permite establecer un sello de confianza mutua con las personas productoras, al margen de que dispongan o no una certificación legal ecológica. Es lo que llamamos certificación participativa.

GEURE HELBURUAK OBJETIVOS

Elikagai Subiranotasuna aldarrikatzea, gaur egun ezarritako ereduaren kontra, alternatiba bideragarria bezala.

Gaur egungo merkatu ereduaren aurrean, ekoizle eta kontsumitzaieek galdutako autonomía itzultzen ahalegintzea.

Geure harri koskorra ekartzea kontsumo arduratsu mota bat erakusten, eta administrazio ezberdinei, ekoizle txikiak babesteko legeak eta baita bertako merkataritza erraztuko dituen neurriak hartzeko, politika publikoak exijitzea.

 

Reivindicar la Soberanía Alimentaria como alternativa viable al modelo actual establecido.

Tratar de devolver la autonomía perdida tanto a las personas productoras como a las consumidoras ante el actual modelo de mercado.

Demostrar que se puede consumir de manera responsable y exigir la adopción de políticas públicas a las diferentes administraciones para que promuevan leyes que amparen a los pequeños productores, y que se tomen medidas para facilitar el comercio local.

 

 

PRODUCTOS / PRODUKTUAK

PEDIDOS SEMANALES

Hortalizas  (Berbinzana)

Pan, harina y derivados de Panadería Orrio (Puente la Reina)

Productos lácteos de Jauregia (Aniz-Baztan)

 

PEDIDOS QUINCENALES

Huevos (Esteribar)

 

PEDIDOS MENSUALES

Patatas (Oronz)

Queso curado y de untar de Etxetxipia (Elizondo)

 

TEMPORADA OTOÑO – INVIERNO

Potro de Mariana y Franco (Irurozki)

Kiwis de Kibbi (Baztan)

Nueces (Tierra Estella)

Cítricos de La Vall de la Casella (Valencia)

Mieles de Miren Lizasoain (Arbeiza)

 

OTROS
Ternera de Finca Sarbil (Salinas de Oro)

Pollo de Begoña Goikoetxea (Etxarri Aranaz)

Arroces, Garbazos y lentejas de Alcaravan (Arguedas)

Pasta de Ecolecera (Zaragoza)

Infusiones y especias de Josenea (Lumbier)

Cosméticos de Haize Eroa

Zumos naturales, cerveza, espárragos, alcachofas, peras, uva.

 

KONTAKTUA

 calabatata@gmail.com

C/ Tafalla 38, bj
Iruñea – Pamplona

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